08:14 13 марта 2014 г.
Ассоциация кулинаров Чувашии при содействии Министерства экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики совместно с компанией METRO Cash&Carry под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров - WACS 15 марта 2014 года проводит Республиканский кулинарный кубок среди молодых поваров.
Место проведения: Чебоксары, пищевая технологическая лаборатория Чебоксарского кооперативного института.
В соревнованиях участвуют команды по 3 человека: 2 повара и 1 кондитер. Капитан назначается из числа членов команды.
Соревнования пройдут в двух номинациях: «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ОБЕД» и «ЧЕРНЫЙ ЯЩИК».
ЖЮРИ СОРЕВНОВАНИЙ:
Председатель: Дроздова Луиза Андреевна (генеральный директор ООО «Планета»;
Иванова Имма Серафимовна (начальник отдела регулирования торговли, алкогольного рынка и сферы услуг Минэкономразвития Чувашии);
Илларионова Татьяна Ивановна (зам. директора по производственному обучению техникума питания и коммерции);
Хлебникова Ольга Апполоновна (зав. Технологическим отделением ЧЭТК); 5
Соколова Надежда Леонидовна (замдиректора по учебной производственной работы кооперативного техникума);
Дмитриев Алексей Дмитриевич (профессор, завкафедрой технологии продукции общественного питания кооперативного института);
Ярлыкова Анна - представитель компании «METRO».
На сегодня в конкурсе изъявили желание участвовать 8 команд, в т.ч 6 – команды образовательных учреждений среднего профессионального образования из Чувашии, 1 – из г. Пензы и 1 команда из г.Йошкар-Ола.
Положение о кубке
Миниcтерство экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики