15:44 11 апреля 2014 г.
Пасха – один из самых светлых праздников, который православный мир в этом году встретит 20 апреля. Как принято, в этот день на праздничный стол выкладывают самые вкусные угощения: хозяйки украшают яйца, расписывают их с особым трепетом и фантазией, пекут куличи, пироги и другие яства. Таким образом радушные хозяйки встречают свои дорогих гостей.
По традиции, в преддверии этого праздника в городе Чебоксары проводится смотр-конкурс профессионального мастерства «Пасхальное чудо – 2014».
Цель и задачи конкурса – повышение профессионального мастерства кулинаров, кондитеров и индивидуальных предпринимателей сферы общественного питания города Чебоксары, создание общегородской творческой площадки для демонстрации и распространения передового опыта работы профессионалов сферы общественного питания города Чебоксары, выявление и поощрение инновационно-творчески работающих специалистов сферы общественного питания города Чебоксары, популяризация среди населения передовых технологий и рецептов изготовления блюд в рамках традиционного праздника, стимулирование у специалистов сферы общественного питания города творческого подхода к работе и повышение культуры обслуживания потребителей, организация содержательного досуга горожан в рамках общегородского праздника Пасхи.
По замыслу организаторов, смотр-конкурс «Пасхальное чудо – 2014» призван стать общегородской творческой площадкой для демонстрации и распространения передового опыта инновационно-творчески работающих специалистов сферы торговли и общественного питания города Чебоксары.
В нем могут принять участие кулинары и кондитеры предприятий общественного питания, индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность в сфере общественного питания.
Оценивать конкурсантов будет компетентное жюри по следующим номинациям: «Пасхальное яйцо-2014» (натуральное), «Пасхальный кулич - 2014», «Праздничная пасха - 2014», «Лучшее пасхальное мясное блюдо», «Лучшее пасхальное рыбное блюдо», «Лучший пасхальный пирог», «Лучшее пасхальное кондитерское изделие», «Национально-пасхальный колорит» (посвящена Чувашии), «Пасхальный карвинг», «Пасхальные инновации» (применение современных инновационных технологий, изобретений, рецептов), «Пасхальное ноу-хау!» (лучшая авторская работа), «Пасхальный арт-объект» (съедобное дизайнерское творение), «С Великой Пасхой, Чебоксары!» (посвящена столице Чувашии), «Приз зрительских симпатий».
Стоит отметить, что «Пасхальный карвинг», «Пасхальное ноу-хау!», «Пасхальный арт-объект», «Пасхальные инновации» – новые номинации смотра-конкурса.
По условиям смотра-конкурса каждый участник может представить конкурсные блюда и изделия в нескольких номинациях.
По итогам смотра-конкурса всем победителям вручаются дипломы администрации города Чебоксары и памятные призы. Другие участники поощряются благодарственными письмами.
Смотр-конкурс состоится 19 апреля в 13.00 часов в Межрегиональном торгово-выставочном центре (МТВ центр) по адресу: г. Чебоксары, пр. И. Яковлева, 4 Б (5 этаж). Распределение мест для демонстрации кулинарных шедевров состоится 18 апреля.
Дополнительная информация по телефонам: 23-50-55, 23-50-54 или по эл. адресу: torg@gcheb.cap.ru (Конкурс «Пасхальное чудо»).
Московский район г.Чебоксары