09:30 30 апреля 2016 г.
С 1 февраля по 31 мая в Чебоксарском кооперативном институте проводится фестиваль кулинарного мастерства «Школа вкуса», который направлен на создание единой информационной среды, организации общественного питания среди абитуриентов из школ, колледжей и повышения интереса к будущей профессии среди учащихся Российского университета кооперации.
28 апреля в Чебоксарском кооперативном институте был организован тематический мастер-класс по теме «Секреты мастерства». В нем приняли участие ученики из средних школ № 19, № 22, № 54, Чебоксарского экономико-технологического колледжа, Шумерлинского политехнического техникума, Новочебоксарского политехнического техникума.
Поприветствовали участников мероприятия декан факультета управления, кандидат экономических наук Людмила Дмитриева, заведующий кафедрой технологии продуктов общественного питания, доктор биологических наук.
Провели мастер-класс по теме «Секреты мастерства» старший преподаватель кафедры технологии продуктов общественного питания Анна Трифонова.
Ребятам предстояло приготовить эклеры с разными начинками. В ходе мастер-класса наставники научили гостей готовить изысканные блюда, отвечали на интересующие вопросы участников и дали кулинарные советы. Они рассказали много интересного о кулинарии и ответили на все вопросы. Учащиеся и студенты были вовлечены в процесс приготовления каждого блюда.
Подводя итоги, декан факультета управления Людмила Дмитриева отметила, что участие в фестивале кулинарного мастерства «Школа вкуса» полезно будущим технологам и поварам, абитуриентам, всем, кто хочет узнать тонкости кулинарного мастерства.
В ходе встречи ребята также получили информацию об институте, реализуемых направлениях подготовки и профилях, организации учебной и внеучебной работы на факультете, сферах профессиональной деятельности выпускников. Мероприятие было проведено в теплой дружеской атмосфере.
В завершение мастер-класса у всех участников была возможность продегустировать блюда. Надеемся, что следующий мастер-класс по теме «Самый сок», который состоится 26 мая, пройдет с таким же успехом.
Московский район г.Чебоксары