15:43 01 октября 2015 г.
С наступлением осени учащаются случаи острых отравлений ядовитыми грибами. При этом отравление от них протекает намного тяжелее других пищевых отравлений.
По мнению специалистов, коварство грибов состоит в том, что они имеют свойство накапливать тяжелые металлы. Название одного из тяжелых металлов, который содержится в грибах – кадмий. Медики считают этот вид металла повинным в развитии поражений почек, нервной системы и желез внутренней секреции. Кроме того, данный химический элемент способствует повышению давления. Больше всего подвержены интоксикации кадмием курильщики. Так, во время курения из одной пачки сигарет организм курильщика усваивает примерно 1 мкг кадмия. Усвоению кадмия препятствуют железо, кальций и цинк, но, усердно налегая на эти металлы, их тоже можно передозировать.
В связи с этим любителям грибов следует с особой осторожностью отнестись к сбору и заготовке грибов, поскольку кадмий после употребления грибов в пищу остается в организме человека надолго и может со временем вызывать серьезные патологические изменения внутренних органов. Обычно симптомы отравления грибами появляется через 2-12 часов. У человека, отравленного грибами, появляется тошнота, слюнотечение, неукротимая рвота, жажда, резкие схваткообразные боли в животе, понос.
Первая помощь при отравлении грибами:
- срочно промыть желудок раствором перманганата калия. Можно просто водой;
- постельный режим; запрещается ходить и сидеть;
- давать холодную, слегка подсоленную воду (одна чайная ложка соли на стакан воды), холодный крепкий чай, кофе, молоко;
- исключить спиртные напитки (алкоголь расширяет кровеносные сосуды и тем самым усиливает всасывание грибных ядов);
- вызвать врача.
Московский район г.Чебоксары