11:40 17 июля 2015 г.
В рамках проекта «Чувашия. Итоги за 5 лет» реализуется подпроект «Поездка к фермеру». Так, 16 июля состоялся выезд председателей, активистов территориальных общественных самоуправлений «Горьковский» «Гузовский», «Северо-Запад», «Юность», «Университетский» в Чебоксарский район в СХК «Атлашевский» и ОАО «Чувашский бройлер».
Организовали экскурсионную поездку депутат Чебоксарского городского Собрания депутатов Андреев Александр Васильевич, а также директор ЖБИ №1, руководитель патриотического клуба средней школы № 29 г. Чебоксары Разин Дмитрий Владимирович при поддержке Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики.
В сельскохозяйственном кооперативе «Атлашевский» экскурсию по хозяйству провел директор Анучин Сергей Алексеевич. СКХ «Атлашевский» входит в число лучших сельскохозяйственных предприятий Чувашии. Заготовка кормов ведется с использованием современной техники и сельскохозяйственного оборудования.
Новорожденный теленок может простудиться даже при температуре +15°С, поэтому важно с самого начала создать ему благоприятные условия. Чтобы уберечь молодняк от сквозняков и влажности, в первые дни жизни телят помещают в инкубатор, где за ними осуществляется особый уход.
Надои составляют до 20 литров в день от одной коровы, всего около 15 т. молока в день. С 2012 года было решено расширить производство и освоить новое направление – мясное животноводство. Впервые в Чувашии были закуплены коровы «мясной» породы – герефорд. Эта порода отличается неприхотливостью к климату, но главное ее достоинство – «мраморное» мясо.
Много интересного было услышано в ходе поездки. Среди инноваций комплекса вентиляционные турбины с нулевым потреблением электроэнергии. 8 турбин установлены в родильном отделении. Использование вентиляционных турбин позволило значительно улучшить микроклимат и санитарное состояние в помещениях для содержания крупного рогатого скота: обеспечен приток свежего воздуха, уровень неприятных запахов снизился, летом животные надежно защищены от перегрева даже при слабом ветре.
В СХК «Атлашевский» занимаются также производством мясных полуфабрикатов: тефтелей, фрикаделек, бифштексов, котлет и т.д. При производстве полуфабрикатов не используются различные усилители вкусов и консерванты. Участникам экскурсии раздали буклеты о продукции, рассказали о том, что покупку можно сделать через интернет и доставка будет бесплатной.
В конце экскурсии всех участников пригласили на обед, где был подготовлен стол для дегустации продуктов комплекса.
Следующей точкой остановки стало ОАО «Чувашский бройлер». Встречал участников поездки директор Подорванов Алексей Василевич.
ОАО «Чувашский бройлер» создано в июне 1999 года на базе птицефабрики «Кугесинская». Сегодня ОАО «Чувашский бройлер» - одно из ведущих предприятий в отрасли мясного птицеводства Чувашской Республики, где производится более 50 процентов мяса птицы региона.
Перед началом экскурсии участникам была выдана специальная одежда: халат, бахилы и головной убор. Увлекательный рассказ о ОАО «Чувашский бройлер» поведал главный ветеринарный врач хозяйства Иванов Станислав Никифорович.
Всего хозяйство насчитывает порядка 700 тыс кур. В цехе инкубации установлено современное оборудование ИП-36 с высоким уровнем автоматизации и компьютеризации. В цехе убоя введена в эксплуатацию новая линия голландской фирмы «Мейн», производительностью 3000 голов в час. Около 40-45 дней нужно курице, чтобы вырасти, привес составляет в среднем 50 гр. Расширена площадь колбасного цеха, приобретены и установлены новые термокамеры для варки и копчения, что позволило увеличить мощности цеха до 10 тонн готовой продукции в смену.
Ассортиментный ряд ОАО «Чувашский бройлер» насчитывает более 80 видов, которые реализуются в фирменной торговой сети, более 300 предприятий торговли и общественного питания республики и за ее пределами. Птицеводы удостоены более 70 золотых, серебряных, платиновых медалей и знаков. Основные виды продукции – мясо птицы, ветчина куриная, филе, удостоены знака «100 лучших товаров России».
В конце экскурсии всех пригласили на дегустацию продукции ОАО «Чувашский бройлер».
Чебоксарцам поездка на предприятия сельского хозяйства понравилась. К примеру, председатель ТОС «Горьковский» Батракова Татьяна Васильевна говорит: «Было приятно увидеть своими глазами, как серьезно развивается сельское хозяйство в нашей родной Чувашии. Видно, что федеральное, региональное руководство поддерживает эту, несомненно, важную сферу экономики. Зачем покупать заграничное, если есть своя достойная и, самое главное, полезная продукция. Покупай чувашское!»
Московский район г.Чебоксары