11:31 10 июля 2015 г.
В рамках проекта «Чувашия. Итоги за 5 лет» реализуется подпроект «Поездка к фермеру».
Так, 9 июля состоялся выезд жителей территориальных общественных самоуправлений «Гузовский», «Северо-Запад», «Ахазовский» в Чебоксарский район в СХК «Атлашевский» и ОАО «Чувашский бройлер».
Организатор поездки – депутат Чебоксарского городского Собрания депутатов Викторов Владимир Николаевич при поддержке Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики.
В сельскохозяйственном кооперативе «Атлашевский» участников поездки встретил директор Анучин Сергей Алексеевич. Он провел экскурсию по хозяйству. Рассказал, что они с успехом выращивают племенных коров голштинской породы, так называемых «молочных». Надои составляют до 20 литров в день от одной коровы. С 2012 года было решено расширить производство и освоить новое направление – мясное животноводство. Впервые в Чувашии были закуплены коровы «мясной» породы – герефорд. Эта порода отличается неприхотливостью к климату, но главное ее достоинство – «мраморное» мясо. В настоящий момент стадо состоит из 184 голов, а начиналось все с 10 голов. В СХК «Атлашевский» есть молочная ферма, места для выгула телят, фермы для бычков. Все корма – собственные, экологически чистые.
В СХК «Атлашевский» занимаются также производством мясных полуфабрикатов: тефтелей, фрикаделек, бифштексов, котлет и т.д. Полуфабрикаты проходят строгий контроль безопасности сырья. При производстве полуфабрикатов используется быстрая, «шоковая» заморозка, что позволяет сохранить все вкусовые и полезные качества. И что самое важное – при производстве полуфабрикатов не используются различные усилители вкусов и консерванты.
В конце экскурсии всех участников пригласили в кафе и предложили обед из собственных продуктов.
Вторая остановка экскурсантов – ОАО «Чувашский бройлер». Его продукция давно известна и любима жителями Чувашии. Встречал участников поездки и.о. генерального директора Роман Геннадьевич Кириллов.
На проходной предприятия всех одели в белые халаты, бахилы и шапочки. Экскурсию начали с зернового склада, потом рассказали о работе инкубаторного цеха, затем показали отремонтированные цеха для содержания кур, ознакомили с работой ветеринарной лаборатории, закончили экскурсию в колбасном цехе. Экскурсанты узнали, что сегодня в ОАО «Чувашский бройлер» - 680 тыс. кур. Часть из них – родительское стадо, которое обеспечивает яйцом собственные потребности. Основные виды продукции – мясо птицы, ветчина куриная, филе – удостоены знака «100 лучших товаров России». Практически вся продукция ОАО «Чувашский бройлер» является диетической.
В конце экскурсии всех пригласили на дегустацию собственной продукции.
Всем поездка понравилась.
Участники пришли к выводу, что никакие продовольственные санкции нам не страшны. Чувашия прокормит себя и поделится с другими!
Московский район г.Чебоксары