10:12 10 сентября 2014 г.
Кафедра технологии продуктов общественного питания и Центр лабораторных исследований Чебоксарского кооперативного института награждены дипломом администрации города Чебоксары, став победителем городского фестиваля национальной кухни «Чебоксары – гостеприимная столица Чувашии» в номинациях «Научный подход и инновационные технологии на национальной кухне» и «Лучшее первое блюдо национальной кухни».
Напомним, в Чебоксарах в рамках празднования Дня России и Дня Республики проводился городской фестиваль национальной кухни «Чебоксары – гостеприимная столица Чувашии». В нём приняло участие более 30 предприятий общественного питания города. Главная цель фестиваля – возрождение, сохранение и развитие чувашской национальной кухни и традиций.
Чебоксарский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации фигурировал в фестивале в трех номинациях: «Лучшее национальное первое блюдо», «Лучший национальный пирог» и «Национальное ноу-хау!».
Московский район г.Чебоксары
Первоисточник: Чебоксарский кооперативный институт