10:29 22 ноября 2013 г.
Фоторепортаж
20 ноября студенты и преподаватели Чувашского государственного института культуры и искусств в отделе литературы на языках народов мира Национальной библиотеки Чувашской Республики провели очередную встречу любителей иностранных языков по теме – «Кухня народов мира».
На это раз участниками мероприятия также стали и студенты Чувашского республиканского училища культуры.
Многие элементы народных культур не сохранились в современном мире. Однако некоторые национальные традиции оказались устойчивыми, несмотря на видоизменения, прочитываются и сейчас, позволяя различать культуры разных народов. К ним относится и самобытная национальная кухня, которая есть «основа современной кухни любого народа, источник творчества в искусстве кулинарии».
Членами жюри кулинарного фестиваля были: Тобиас Берманн, Роберт Лук, Штеффен Нойманн из Федеративной Республики Германии, Честон Ферроу из США.
На вечере студенты рассказали о кухнях 8 стран и народов: Грузии, Испании, Италии, Мексики, Японии. Конечно же, не обошлось без русской, чувашской и татарской кухни, о которых студенты рассказывали в национальных костюмах.
Русская кухня была представлена традиционными мясными блюдами, чувашская – пирогом-хуплу. Рассказ о татарской кухне сопровождался традиционным чаепитием. Кухня Мексики была представлена разнообразными салатами, мексиканскими соусами и национальными напитками. Япония – роллами.
Посетители мероприятия узнали много нового и интересно о национальных кухнях, оценили оригинальность и вкусовые качества национальных блюд.
По результатам дегустации определились призеры импровизированного конкурса блюд: первое место заняла чувашская кухня, представленная студентами 1 курса специальности «Искусство народного пения», второе было отдано грузинской кухне, которую презентовали студенты дирижерского отделения и третье место заняли студенты Чувашского республиканского училища культуры, представившие мексиканскую кухню.
Московский район г.Чебоксары