14:07 07 ноября 2013 г.
5 ноября сотрудники Центральной городской библиотеки им. Маяковского совместно с АНО ВПО «Региональный институт технологии и управления» провели заседание круглого стола на тему: «Первая линия обороны: здоровое питание».
Модератор круглого стола, заведующая отделом социально значимой литературы «Росянка» Маргарита Николаевна Пыркина сформулировала проблемы рационального и здорового питания в условиях экологической обстановки в регионе. Известно, что здоровое питание – это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.
Артур Гафурович Абдразяков, старший смены одного гипермаркета рассказал о пищевых добавках, усилителях вкуса, применяемых в пищевом производстве. Он отметил, что вся пищевая продукция в магазинах проходит ежедневный контроль качества и не представляет опасности для потребителя.
Врач-нутрициолог, эндоэколог Евгения Николаевна Малышева считает, что соблюдение правил рационального, здорового питания в течение дня обеспечивает стабильную работу всего организма, нуждающегося в полном усвоении важных микроэлементов. Основа здорового питания – это чистая вода. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как: ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак.
Проректор, заведующая кафедрой биотехнологических и общественных дисциплин Регионального института технологии и управления, кандидат экономических наук Валентина Александровна Раимова рассказала собравшимся о том, что в настоящее время в Чувашии реализуется республиканская целевая программа «Здоровое питание (2011-2020 годы)». Она направлена на формирование, сохранение и укрепление здоровья человека. С целью получения конкурентных преимуществ организаций агропромышленного комплекса в Чувашской Республике создан местный логотип «Чувашский биопродукт». Сегодня многие предприятия Чувашии имеют сертификат «Экологически безопасная продукция». Она также рассказала о чувашских предприятиях по производству и переработке продуктов питания, которые зарекомендовали себя как добросовестные производители качественной отечественной продукции.
Сегодня все большую популярность приобретают предприятия быстрого питания (фаст-фуд). Участники круглого стола попытались ответить на вопросы: хорошо или плохо питаться в заведениях быстрого питания, как выбрать натуральные продукты в городских условиях и с их помощью бороться с вредным воздействием экологии города.
Собравшиеся совместными усилиями сформулировали основные правила здорового питания.
В завершение состоялась дегустация салатов собственного производства одного из гипермаркетов нашего города.
Московский район г.Чебоксары