Сегодня в ледовом дворце «Чебоксары - Арена» торжественно открылся V Республиканский "Фестиваль молока – 2016".

На торжественную церемонию открытия фестиваля приехал Глава Чувашской Республики Михаил Игнатьев. Михаил Васильевич поприветствовал участников и гостей праздника молока, вручил награды, а также отметил, что тот, кто пьет молоко, всегда будет крепок и здоров.

Издревле на Руси молоко ассоциируется у людей со здоровьем, теплом и уютом домашнего очага. Возродить традиции потребления натуральных, экологически чистых молочных продуктов и здорового образа жизни  ― главная задача фестиваля молока, который проходит сегодня в столице нашей республики.

Фестиваль молока проводится в пятый раз и стал  популярным у жителей и гостей республики. За 4 предыдущих года фестиваль посетило более 25 тысяч человек, ими было продегустировано и приобретено около 17 тонн цельномолочной продукции. Популярность молочному фестивалю придают не только любимые в народе молокопродукты, но и интересная программа праздника. Фестиваль собирает производителей, переработчиков и потребителей молока.

В нынешнем году на фестиваль съехались  местные молокоперерабатывающие предприятия ОАО «Ядринмолоко», АО «Фирма «Акконд–агро», ООО «Козловский молочный завод», ООО «Вурнары Завод СОМ», ООО «Молочный завод «Изамбаевский», ООО «Яльчикский сыродельный завод». Они представили гостям фестиваля молочную ярмарку, дегустацию своей продукции,  различные веселые детские конкурсы. На фестивале работал молочный салон красоты, специалисты по правильному питанию провели консультации.           

Молочные продукты являются основой питания и сопровождают человека с первых дней жизни. Именно к выбору этого вида продуктов нужно подходить наиболее тщательно, чтобы они принесли максимум пользы.

В структуре рекомендуемых рациональных норм потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового  питания, молокопродукты занимают 35%. Рекомендуемая норма потребления молока и молочных продуктов на душу населения составляет  330 кг,  фактическое же потребление составляет только 256 кг, т. е. 77,% от необходимой нормы.

Следует отметить, что потребности населения республики в молоке за счёт собственного производства обеспечены сегодня на 134,7%. В 2015 году по республике от каждой коровы в среднем получено 4905 кг молока или 104,5% к 2014 году.

Рубеж в 5000 кг перешагнули 6 районов – Чебоксарский (5763 кг) Яльчикский (5602 кг), Ядринский (5486 кг), Вурнарский (5123 кг), Янтиковский (5110 кг), Комсомольский  (5108 кг).

Превысили рубеж в 6000 кг 2 района – Аликовский (6370 кг),  Мариинско-Посадский (6242 кг).

Более 7000 кг молока на корову получено СХПК «Асаново» Комсомольского района (7939 кг), ЗАО «АФ «Ольдеевская» Чебоксарского района (7839 кг), СХПК «Новый путь» Аликовского района (7760 кг), колхоз «ОПХ «Ленинская искра» Ядринского района (7567 кг) и ООО «Победа» Яльчикского района (7095 кг).

По итогам 2015 года наивысший удой молока на 1 корову (8940 кг) у операторов машинного доения колхоза «ОПХ «Ленинская искра» Ядринского района Андреевой Лидии Александровны и Спиридоновой Валентины Петровны. На 2-м месте со средней продуктивностью 8520 кг – у оператора машинного доения коров СХПК «Асаново» Комсомольского района Беловой Натальи Александровны.

Правительство Российской Федерации  и Чувашской Республики оказывают государственную поддержку как производителям, так и переработчикам молока в виде субсидирования процентных ставок по краткосрочным и инвестиционным кредитам, а также предоставляют субсидии на 1 кг товарного молока, на приобретение крупного рогатого скота молочного направления, на возмещение прямых затрат на строительство молочных ферм.

Так, на поддержку молочного скотоводства республики в текущем году с бюджета направляется 347,6 млн рублей или 198% к 2015 году. На сегодняшний день уже выделено 292,3 млн рублей или 84% от годового объёма.

Оказана государственная поддержка молокоперерабатывающим предприятиям в виде выплаты субсидий на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам в сумме  38,9 млн рублей.