11:57 28 октября 2016 г.
Руководством города Чебоксары уделяется большое внимание организации питания детей в детских садах. Вопрос качества питания находится на особом контроле.
28 октября управлением образования проведено рабочее совещание с руководителями дошкольных образовательных учреждений по усилению контроля за организацией питания воспитанников.
Руководителям указано на проведение внеплановых инструктажей с работниками пищеблока, о необходимости усиления контроля по приему продуктов питания от поставщиков: проверять наличие сопроводительных документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов, проводить визуальное обследование качества продуктов. Работникам пищеблока строго соблюдать требования СанПиН, касающиеся организации питания в ДОУ: готовить строго согласно технологическим картам.
В целях усиления контроля за качеством поставки продуктов животного происхождения принято Соглашение о взаимодействии между администрацией города и БУ ЧР «Чебоксарская городская станция по борьбе с болезнями животных» Госветслужбы Чувашии.
Справочно:
За 10 месяцев 2016 года специалистами управления образования проведено 187 проверок по контролю за организацией питания и качеством поступающей продукции, из них 47 с участием представителя городской ветеринарной службы
Управление образования администрации города Чебоксары