Терентьева Людмила Михайловна, учитель русского языка и литературы МОУ «Янтиковская средняя общеобразовательная школа» Янтиковского района Чувашской Республики
Цели: расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде хлебороба; воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу, уважительное отношение к труду механизатора, пекаря, любовь к родной земле.
Оформление зала: над сценой – плакат с изображением каравая, по сторонам – название праздника – «Хлеб России, хлеб моей Отчизны», под ним – плакаты с пословицами и поговорками о хлебе («Хлеб – всему голова», «Хлеб – всей жизни голова!» и др.), в центре сцены – сноп пшеницы, красиво перевязанный лентой. Организуется выставка книг о хлебе. Еще одна выставка посвящена зерновым культурам, крупам с их описанием, рецептами блюд. Накрыт праздничный стол, на нем лежат румяные булочки, пироги, пряники, бублики.
Оборудование: экран, мультимедийный проектор, компьютер, видеофрагменты о блокадном Ленинграде, музыкальный центр, записи песен «Хлеб – всему голова», «Баллада о ледовой трассе», «Песня о хлебе».
Под звуки песни «Хлеб – всему голова» на сцене появляются двое ведущих (мальчик и девочка).
Мальчик
Слава миру на Земле!
Девочка
Слава хлебу на столе!
Мальчик
Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Девочка
С караваем соль подносим,
Поклоняясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб-соль из рук.
Мальчик представляет гостей. Девочка подносит гостям каравай.
Девочка
Вот он, хлебушко душистый,
С хрусткой корочкой витой,
Вот он, теплый, золотистый,
Словно солнцем налитой!
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал – пришел.
В нем – здоровье, наша сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Сохраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
Чтец 1
У меня на ладони дышит теплый влажный комок земли. Земля…Это истинное чудо. То единственное, что превыше всего. Земля – мать всех поколений, колыбель человечества. Земля дает нам духовные и физические силы. Земля обувает и одевает нас, кормит и поит, защищает в трудные минуты.
Чтец 2
За свою долгую историю у человека не было более верного союзника, защитника и друга, чем его земля. Чувство сыновней преданности к матушке земле передавалось из поколения в поколение. Сколько трудов и надежд в каждой борозде, в каждом колосочке!
Чтец 1
А вы когда-нибудь задумывались над тем, с чего начинается земля? Земля начинается с поля. Почему? Потому что поле дает нам хлеб.
Чтец 2
Поэтому на Руси крестьянин испокон веков одухотворял поле, относился к нему как к живому существу, соблюдая библейскую заповедь: «Не причиняй вреда ни земле, ни морю, ни дереву».
Чтец 1
Поле – живое. Оно дышит – вот прикрою рукой, не пущу воздух, оно задохнется. Отсюда и уважение к земле: не топтать ее, не катать без надобности колесом.
Чтец 2
Выходя в поле сеять хлеб, крестьянин обувал широкие зимние лапти: «Чтобы не давит землю – живая она, тяжесть чувствует, а в лаптях-то мягче ей, легче»
Чтец 1
Даже конь при работе на пашне ступает задним копытом в след переднего, т.е. зря не топчет землю. «От коня, мол, не четыре пятна – раны земле, а только два – щадит конь землю-то»
Чтец 2
И поле платило за это своему пахарю-труженику щедрым урожаем, богатым вкусным хлебом.
Выходит богатырь-землепашец в старинном крестьянском костюме. На плечах у него макет «сошки кленовой». Мальчик-ведущий у него спрашивает:
Ай же ты, оратай-оратаюшка!
Как-то тебя да именем зовут,
Как величают по отчеству?
Землепашец отвечает:
Ржи накошу, в скирду складу,
В скирды складу, да домой выволочу,
Домой выволочу, дома вымолочу
Драни надеру, да пива наварю,
Пива наварю, мужичков напою,
Станут мужички меня покликивати:
Ай ты, молодой Микулушка Селянинович!
На коне выезжает древнерусский богатырь. Девочка-ведущий его спрашивает:
Ты чей такой, дородный добрый молодец,
Тебя как-то молодца зовут по имени,
Величают удалого по отчеству?
Отвечает ей добрый молодец:
Есть я славного из города из Мурома,
Из того села, да с Карачарова,
Ай по имени зовут меня да Илья Муромец,
По отцу-то величают сын Иванович.
Двор мне княжеский не нужен,
Не пиров держусь,
Я мужик неприхотливый,
Был бы хлеба кус…
Мальчик
Изобилие хлеба, как залог зажиточной жизни народа – заветная мечта миллионов людей во всем мире. Но все ли из вас знают, каким нелегким трудом достается хлеб?
Девочка
Все ли представляют себе, что, подобно капле воды, отражающей солнце, он вобрал труд тысяч людей. Вот об этом сегодня и пойдет речь на нашем празднике.
Чтец 1
Родословная хлеба…
Ее предыстоки
Затерялись в седой
Непроглядной дали.
Мы не знаем,
Где жил
Наш пращур далекий, первый пекарь
Кормилицы нашей
Земли.
Скрыта доля его за семью облаками,
За хребтами веков, что стоят на стене
Над античными,
В пене морской
Черепками
Древнегреческих амфор-
Хранилищ зерна.
Нам не ведома тайна
Явленья народу
Первых всходов пшеницы студеной росе
Как они пробивались, в какую погоду,
На каких континентах, в какой полосе,
На каком языке?
В чьей эпохе?
В чьем веке?
Чтец 2
Как появился хлеб на земле? Этому открытию свыше 15 тыс лет. Давным-давно люди ели просто зерна с водой, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Самый первых хлеб был в виде жидкой каши. Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зерна с водой.
Чтец 3
В древности очень почитался хлеб, он считался отдельным блюдом. В средние века во многих европейских странах свежеиспеченный хлеб могли есть только члены королевской семьи, хлеб вчерашний предназначался для окружения короля (высшего общества), хлебные изделия, выпеченные два дня назад, ели помещики и дворяне, хлеб трехдневной давности служил пищей для монахов и школьников, а хлебом, испеченным четыре дня назад, кормились крестьяне и мелкие ремесленники.
Чтец 2
На Руси выпечка хлеба считалась делом ответственным и почетным. Пекли хлеб с медом, маком, творогом, ковриги, пироги, сайки, калачи. Пекари подразделялись на хлебников, калачников, пирожников, пряничников, блинников.
Чтец 3
О хлебе в народе говорили как о живом существе: хлеб-кормилец, хлеб-батюшка. Так же, как и к хлебу, испокон веков относился народ и к труду тех, кто создавал его. На Руси пекари пользовались особым уважением, их никогда не называли Ивашка, Федька, Петрушка – величали уважительно, полными именами Иван, Федор, Петр. Высоко ценили хлеб на Руси. Уважали людей, которые растят и убирают хлеб. Во все времена хлеб был и остается продуктом, способным прокормить человека.
Исполняется сценка «Купец и пахарь».
Мальчик
Хлеб всегда был связан с судьбами поколений, целых наций. Одним из первых декретов Советской республики был Декрет о хлебе. Изобилие хлеба – как залог зажиточной жизни народа – заветная мечта миллионов людей во всем мире. Хлеб – начало всех начал. Это символ Родины, символ ее богатства, благополучия.
Хлеб России, сильный хлеб России!
Как не восхищаться над тобой,
Если ты из неоглядной сини
Хлещешь как безудержный прибой!
Хлеб России, хлеб моей Отчизны.
Дюжий, богатырский как всегда.
Жизнью создавался ты для жизни
И трудом для нового труда.
Мир – народам
Хлеб – голодным!
Девочка
У войны свой хлеб. Не богатый, отмеренный хлебной карточкой. Хлеб суровый, но ещё больше необходимый, чем мирное время.
Военный хлеб…
Я помню хлеб,
Военный, горький,
Он весь почти из лебеды.
В нем в каждой крошке,
В каждой корке
Был горький вкус людской беды.
На той беде замешен круто
Нелегкий хлеб нелегких дней,
Но как сладка была минута,
Когда кусок в руке моей
Посыпан был щепоткой соли,
Приправлен маминой слезой.
Я есть хотел, а мама с болью
Взгляд отводила стороной.
Как горе было гостем частым
(Им были детства дни полны),
Особо помню я, что счастью
Был равен горький хлеб войны.
1 чтец в военной форме
Есть только одно слово, равнозначное слову «хлеб» - это слово «жизнь».
В нашей стране, залечившей тяжелые раны войны, выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью мякины, сена, соломы, коры, кореньев, желудей, семян лебеды и др.
2 чтец в военной форме
Во время Великой Отечественной войны в армию были призваны не только из городов, но и из колхозов. Остались женщины, старики, дети.
За 1941 -1944 годы в стране было заготовлено 4312 миллионов пудов зерна. Стране, фронту был нужен хлеб, и люди самоотверженно трудились, выращивая его.
Был хлеб всегда в почете на Руси-
Ее просторов главное богатство.
Его ты хочешь цену знать?-
Спроси.
Тебе ответить могут ленинградцы.
Звучит песня «Баллада о ледовой трассе».
Девочка
900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. В это время рабочие получали по 250 граммов хлеба, а жители города 125 граммов.
Под звук метронома ученик проносит через весь зал на подносе 125 г черного хлеба.
1 чтец в военной форме
«Помню темный, вязкий, маленький кусочек черного хлеба. Только один кусочек! На всех –взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики…помню, как на коленях ползала по полу в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг на колхозной пашне в Вологодской области. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне.
2 чтец в военной форме
В Ленинградском музее хранится дневник Тани Савичевой.
Женя умерла 28 декабря в 12 часов утра 1941 года.
Бабушка умерла 25 января в 3 часа дня 1942 года.
Лена умерла 17 марта в 5 часов утра 1942 года.
Дядя Вася умер 13 апреля в 2 часа ночи 1942 года.
Дядя Леша умер 10 мая в 4 часа дня 1942 года.
Мама – 13 мая в 4 часа дня 1942 года.
Савичевы умерли все. Умерли все. Осталась только Таня, которую увезли в поселок Шатки Горьковской области, но истощенная голодом девочка умерла.
Видеофильм
Мальчик
Никто из нас не остается равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало крошечки хлеба, и они умирали.
Девочка
А в наше время мы бережем и ценим хлеб? Я узнала, что ребята одного карельского поселка провели подсчет: если каждый человек за день недоест и выбросит 50 граммов хлеба
( показывает кусочек хлеба в 50 граммов), это составит 200 килограммов, т.е. около 200 буханок хлеба окажутся выброшенными.
Хлеб – драгоценность. Им не сори
Хлеба к обеду в меру бери.
1 чтец в военной форме
Мне больно, когда я случайно вижу,
Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.
Эй ты, попирающий корку ногою,
Ты топчешь достоинство наше людское.
Ты мать оскорбил, ты обиду нанес
Земле, на которой родился и рос.
2 чтец в военной форме
Мальчик,
Ногами пинающий хлеб,
Мальчик,
Голодных не знающий лет,
Помни,
Что были лихие года.
Хлеб-
Это жизнь, а не просто еда.
Хлебом клялись,
За хлеб умирали,
Не для того,
Чтоб в футбол им играли.
В слове народная мудрость таится,
Вот, что в народе у нас говорится:
«Если ты хлеб ценить перестал,
Ты человеком быть перестал!»
Мальчик
«Хлеб – дар Божий», - говорили наши предки. Они относились к хлебу с благоговением и считали главным богатством.
Звучит песня «Хлеб - всему голова».
Девочка
Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, а труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб.
Чтец 1
Вначале хлеб посеяли зерном,
Потом ростки лелеял агроном.
Затем взял колос в руки комбайнер,
В ладонях его бережно потер.
Узнав о том, что хлеб давно уж вызрел,
Он убирать его с комбайном в поле вышел.
Чтец 2
Потом муку смололи из зерна
И к пекарю отправилась она.
А тот уж постараться смог:
Такие булки вкусные испек!
Цени, люби и уважай того,
Кто сеял хлеб, растил и пек его!
Мальчик
Наш район считается сельскохозяйственным. В настоящее время на территории района насчитывается 16 сельхозпредприятий, 25417 га земли отдано под сельхозугодия. Мы гордимся нашими передовиками сельского хозяйства.
Девочка
Большую благодарность хочется выразить работникам Янтиковского хлебозавода. Они обеспечивают нас свежим, душистым хлебом, радуют нас своими вкусными изделиями.
Мальчик
А теперь потешат нас
Хлебные изделья.
Танец хлебных изделий
Выбегает «Булочка». Танцует и поет.
У меня подружки-
Сдобные ватрушки,
У меня от мака
На лице веснушки.
Выбегают «Ватрушки». Танцуют и поют.
Мы веселые подружки-
С сладким творогом ватрушки,
Обойди хоть целый свет,
А вкусней нас к чаю нет.
«Бублики» и «калачи» танцуют и поют.
А мы только из печи-
Бублики и калачи.
Девочка
-Это кто поет там басом?
-А! Бочонок с хлебным квасом!
Нет в жару его дороже,
Он из хлеба сделан тоже.
Появляется «Бочонок» с надписью «квас», делает вальсообразные движения. Звучит мелодия вальса.
«Печенье» поёт и спускается в зал, угощает зрителей печеньем.
Сделайте одолженье – съешьте печенье.
«Пирожное» поет:
Я – сладкое пирожное,
Кушанье очень нежное-
Любят меня девочки,
Малыши и мальчики.
«Торт»
Я – торт с кремовой начинкой, с шоколадной спинкой.
Дети в ярких рубашках, сарафанах, с цветами исполняют танец.
Мальчик
А теперь повторим вам, чтобы не забыли:
Слава хлебу и рукам, что его растили!
Все
Слава хлебу и рукам, что его растили!
Слава! Слава! Слава!
Слово предоставляется почетным гостям праздника.
Все вместе
Мы будем помнить о людях, которые растят пшеницу, из зерен делают муку. Из муки хлеб, булочки, кондитерские изделия, и низко поклонимся им.
Почет и честь вам, хлеборобы!
За ваш прекрасный урожай,
За то, что родине вы дали
Душистый хлеба каравай!
Звучит «Песня о хлебе».
СКАЧАТЬ ПЕСНЮ «ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА»
СКАЧАТЬ ПЕСНЮ «БАЛЛАДА О ЛЕДОВОЙ ТРАССЕ»
СКАЧАТЬ ПЕСНЮ «ПЕСНЯ О ХЛЕБЕ»
СКАЧАТЬ ВИДЕОФРАГМЕНТЫ О БЛОКАДНОМ ЛЕНИНГРАДЕ
СКАЧАТЬ ВАЛЬС
СКАЧАТЬ ПРЕЗЕНТАЦИЮ