09 сентября 2011 г.
Проблемы школьного питания в нашей стране лежат в той же плоскости, что и проблемы содержания дорог, полетов в космос и строительства консерваторий. Речь идет, конечно же, о нашем законодательстве. А точнее, о самом принципе проведения конкурсов в России. Он прост – победителем становится тот, кто предложит самую дешевую реализацию. И в вопросе школьного питания это не исключение. Чем меньше придется платить органу управления образованием, тем с большей вероятностью станет кормить детей тот или иной подрядчик на этом рынке. Этим фактором и обусловлено качество завтраков и обедов в учебных заведениях. Естественно, что контролем за качеством школьного питания занимаются государственные контролирующие организации. Тем не менее, каждый год повторяются скандалы, связанные с нарушениями в сфере школьного общепита.
Какая во всем этом мораль? А мораль проста – не нужно рассматривать школу как панацею. Здоровье и питание ребенка - в ваших руках, и не ждите, что там он будет питаться лучше, чем дома. Так что хотите здоровое питание – займитесь этим вопросом самостоятельно.
Начать нужно с завтрака. Именно этот пункт пропускает большинство родителей, особенно если ребенок учится в первую смену. Нальют чаю с бутербродом, и хорошо. А то вообще чадо идет на учебу еле проснувшимся, с туманной перспективой посещения школьной столовой.
Ребенка перед школой необходимо обязательно накормить. Это важно еще и потому, что никакая школьная столовая индивидуальные потребности каждого человека не удовлетворит. Даже если ребенок с утра ест плохо, то стоит накормить его хотя бы кашей. Голодным в школу он не должен отправляться ни в коем случае – в этом может скрываться причина будущих гастритов и прочих нарушений желудочно-кишечного тракта. Не забывайте, если речь идет об учениках начальной школы, что детям нельзя пить ни кофе, ни крепкий чай. Они влияют на нервную систему ребенка и перегружают почки.
Следующий пункт здорового питания в школе – у ребенка должна быть возможность перекусить перед школьным обедом. Речь, разумеется, идет не о чипсах или шоколадных конфетах. Ребенку следует давать с собой легкий завтрак, состоящий из тех продуктов, которые не испортятся за три часа. Лучше всего, чтобы это были фрукты (например, пара яблок) или орехи.
Ни в коем случае не стоит «провожать» школьника вместе с бутербродами. Несмотря на то, что сейчас выпускается и продается масса герметичной пластиковой посуды, лучше поостеречься. Ни сыр, ни колбаса не должны входить в тот «узелок из дому», который ребенок понесет с собой. Иногда даже такая мелочь может закончиться желудочной инфекцией.
Еще один аспект, о котором некоторые родители почти не задумываются, – это питание после школы. Стереотип о том, что «он в школе поел», нередко перевешивает и не всегда достаточный для растущего организма объем школьного обеда, и понимание того, что школьник по каким-то причинам мог свой школьный обед попросту пропустить. Обращайте внимание на то, чтобы ребенок плотно ел после уроков.
В школьном возрасте закладывается отношение человека к своему рациону, именно тогда формируется то, насколько серьезно ребенок, когда вырастет, будет относиться к своему питанию. От этого во многом зависит вся дальнейшая жизнь человека и его здоровье. Так что следите не только за успеваемостью своего ребенка, но и за тем, как он ест.
«Здоровье инфо».
Источник: "Вперед" (Шумерлинская общественно-политическая газета)