13:25 10 сентября 2021 г.
Прокуратурой Красночетайского района проведена проверка организации и предоставлении питания отделении стационарного обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов БУ ЧР «Красночетайский центр социального обслуживания населения» Министерства труда и социальной защиты Чувашской Республики», расположенном в д. Березовка.
В ходе проверки выявлены отдельные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства.
Так, в холодильном оборудовании, в котором хранилась молочная и иная продукция, термометр на момент проверки был не исправен. В помещении для мытья посуды в непосредственной близости с мусорным контейнером хранился картофель, предназначенный для последующего приготовления пищи.
На пищеблоке бюджетного учреждения имелись насекомые – мухи.
В холодильной камере хранились дрожжи с истекшим сроком годности.
Суточные пробы приготовленной пищевой продукции за последние 2 суток на момент проверки отсутствовали.
Кроме того, в журнале бракеража готовой продукции отсутствовали подписи всех членов бракеражной комиссии.
В учреждении не было назначено лицо, ответственное за раздачу пищевой продукции, списки разрешенной для передачи пищевой продукции не вывешены.
В ходе проверки также установлено, что на упаковках используемого при организации питания хлеба отсутствовала соответствующая маркировка с указанием наименования, состава, сведений о дате изготовления, сроке годности, и иных характеристик пищевой продукции.
По результатам проверки внесено представление в адрес руководителя БУ ЧР «Красночетайский центр социального обслуживания населения» Министерства труда и социальной защиты Чувашской Республики», которое рассмотрено и удовлетворено, нарушения устранены, 3 работника учреждения привлечены к дисциплинарной ответственности.
Прокурор Красночетайского района
старший советник юстиции А.И. Петров
Красночетайский территориальный отдел Управления по благоустройству и развитию территорий Красночетайского муниципального округа Чувашской Республики