11:20 05 августа 2020 г.
В церковном календаре сегодняшний день - 5 августа, посвящен памяти святого Трофима и 14 мучеников, которые стали жертвами гонений христиан на рубеже III-IV веков. В народе этот день назывался Трофимом Бессонником, на этот день приходится самая напряженная работа на полях. Рачительному хозяину не до отдыха, - нужно косить, жать и убирать хлеб. Отсюда и название «Бессонник», то есть отдыхать некогда.
А еще к этому сроку как раз поспевает калина и малина, и хозяйки начинают печь пироги с ягодами и делать запасы на зиму - варенье, повидло, компоты и вино. Поэтому данный праздник называют еще как «Калинки-малинки».
К этому сроку как раз поспевала калина и малина, из которых хозяйки варили кисели, компоты, пекли пироги и делали варенья на зиму, да повидло. Так что песня с одноименным названием имеет непосредственное отношение к истории и сегодняшнему дню:
«Калинка, калинка, калинка моя!
В саду ягода-малинка, малинка моя!»
Текст и музыка этой песни не с тех давних времен были написаны только в 1860 году композитором и фольклористом Иваном Ларионовым, а мировую известность произведение получило лишь благодаря обработке знаменитого дирижера, народного артиста СССР Александра Александрова. Тем не менее «калинки-малинки» - это русская традиция старины и современной кухни из августовских ягод.
Праздник «Калинки-малинки» онлайн мероприятием встретили и в Климовском ЦСДК. Участницы художественной самодеятельности и сами работники дома культуры любят варить варенья, закатывать компоты и другие сладости на зиму. Хозяюшки часто делятся друг с другом самыми простыми проверенными вкусными рецептами. Подборкой некоторых необычных блюд из ягод они решили поделиться, пригласив всех желающих на онлайн-мероприятие «Калинки-малинки».
Более подробно с мероприятием можно ознакомиться на сайте Центра развития культуры Ибресинского района пройдя по ссылке https://ibrrdk21.ru/.
Климовский территориальный отдел администрации Ибресинского муниципального округа