11:17 18 января 2018 г.
Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении свинотоварной фермы Яльчикского района, Чувашской Республики. Задачами данной проверки являлись государственный контроль (надзор) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и профилактика заноса и распространения африканской чумы свиней на территории Чувашской Республики.
В ходе контрольно-надзорного мероприятия выявлены нарушения в области ветеринарии. При эксплуатации убойного пункта не предусмотрена поточность, последовательность технологических процессов, наблюдается пересечение путей движения пищевой продукции (мяса) со скотом, с техническим сырьем (шкурами убитых животных, биологическими отходами, ветеринарными конфискатами, непищевыми боенскими отходам), ввоз, вывоз которых осуществляется по одному пути. Отсутствует бокс для оглушения и обездвиживания животных. Отсутствует и не оборудовано отдельное опалочное отделение. На участках удаления желудочно-кишечного тракта, а также на участках нутровки не предусмотрены условия для сбора непищевых боенских отходов и ветеринарных конфискатов. Стены убойного пункта выполнены из кирпича, что затрудняют очистку, мойку и дезинфекцию стен, не проводятся мероприятия по дератизации и дезинсекции. Отсутствуют ванны для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря. Не оборудовано рабочее место и помещение для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения. На убойном пункте не возможно соблюдать очередность поступления свиней на убой, отсутствует карантинное отделение. Реализация свинопоголовья осуществлялась без сопровождения ветеринарными сопроводительными документами, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения. Мясо свинины поступало в столовую предприятия без прохождения ветеринарной санитарной экспертизы и без сопровождения ветеринарными сопроводительными документами, подтверждающими его безопасность.
В отношении юридического лица и ответственного должностного лица, допустивших нарушения, составлено 2 протокола об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ. Материалы по административным делам находятся в Управлении на стадии рассмотрения. Юридическому лицу выдано предписание об устранения нарушений с конкретным сроком исполнения.
Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области