13:34 10 сентября 2020 г.
Фотокросс «В объективе – грибы».
Тюрлеминская сельская библиотека присоединяется к фотокроссу «В объективе – грибы», проводимую Национальной библиотекой Чувашской Республики совместно с Национальным парком «Чавашвармане». Цель акции – сохранение традиций национального природопользования, пропаганда бережного отношения к лесным богатствам, популяризация знаний о грибах. Грибы, в представлении современных биологов, - это отдельное царство живой природы наравне с царством растений и царством животных. На сегодняшний день различают от 1,5 до 5 миллионов видов грибов. Они удивляют нас своими формами, расцветкой и свойствами. Например, грибы шампиньоны бывают нескольких видов: обыкновенный, полевой, тротуарный или двукольцевой. Слово «шампиньон» в переводе с французского – просто гриб, гриб вообще. В ресторанах Западной Европы почти любое грибное блюдо будет именно с шампиньонами. Там они считаются самыми вкусными грибами. Причем население этих стран редко собирает грибы в лесу, предпочитают шампиньоны, выращенные на грядках. Разведение шампиньонов в Европе имеет давние традиции. Выращивают шампиньон двуспоровый, который в природе почти не встречается. Зато его «диких» родичей вы можете найти и в лесу, и в поле, и в городском дворе. Шампиньон обыкновенный чаше встречается около жилья человека, на богатой перегноем почве: в садах, парках, на пастбищах, на заброшенных полях. У него белая, чуть буроватая в середине шляпка полушаровидной, к старости распростертой формы.Шампиньонполевой многими ценится больше, чем шампиньон обыкновенный и даже больше, чем культивируемый. У него особый, очень приятный сильный запах. К тому же это самый крупный шампиньон, его шляпка нередко достигает диаметра 15 – 20 сантиметров, а вес одного гриба доходит до 200 – 300 г. Шампиньон тротуарный растет, в основном, в городах. Этот силач пробивает «головой» асфальт. Шляпка гриба всегда уплощена сверху. На ножке два отдельных небольших кольца. Это очень вкусный гриб. Но собирать его в городе можно лишь вдалеке от автомобильных дорог, например, в парках. Дело в том, что шампиньоны активно впитывают в себя вредные для человек вещества, выбрасываемые с выхлопными газами автомобилей. Полная характеристика шампиньона дана в следующих изданиях: Л. Гарибова «Выращивание грибов», «Грибы: атлас родной природы», Ф. Федоров «Грибы: издание седьмое». Рецепт: «Шампиньоны, запеченные с сыром», предложен из книги автора Ф. Федорова «Грибы. Издание седьмое».
Тюрлеминский территориальный отдел Козловского муниципального округа Чувашской Республики