17:00 26 июля 2017 г.
Национальным союзом производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Главы Республики Чувашия Михаила Игнатьева 27 июля на территории Цивильского района проводится Приволжский День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России».
Более 300 представителей агропромышленного комплекса Российской Федерации, стран дальнего и ближнего зарубежья соберутся на полях этого форума, ознакомятся с работой чувашских хмелеводов и на хмельниках Чувашского научно-исследовательского института сельского хозяйства обсудят вопросы развития хмелеводства и пивоварения.
Своё участие в работе Дня поля подтвердили:
- начальник отдела продовольствия и сельского хозяйства Посольства ФРГ в Москве Д-р Хинрих Снелль;
- атташе посольства Чешской Республики в Российской Федерации Никола Грушкова;
- генеральный директор компании «Шпальтерхопфен» Франк Браун;
- директор ООО «Сингента» в России Джонатан Браун.
В рамках Приволжского Дня поля планируется обсудить вопросы селекции и семеноводства, производства ярового пивоваренного ячменя, солода и пивоваренной продукции.
Программой предусмотрены выступления руководителей агропроектов и отделов закупок пивоваренных и солодовенных компаний, спонсоров мероприятия, осмотр демонстрационных делянок и промышленных посевов различных сортов пивоваренного ячменя. Участникам будут продемонстрированы как плодоносящие хмельники, так и новые, заложенные весной 2017 г.
Президент Союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции Александр Мордовин выступит с расширенной презентацией «Мировой и российский рынок пивоваренного ячменя, солода, хмеля и пивоваренной продукции».
Ключевой темой дискуссий станет развитие хмелеводства в России на базе Чувашской Республики. Сегодня Чувашская Республика является основным хмелепроизводящим регионом России. Более 90% валового сбора хмеля приходится именно на нашу республику.
Хмель в Чувашии стали выращивать в промышленных масштабах в начале 30-х годов прошлого века. Отечественное хмелеводство достигло пика развития в 80-х годах XX века, когда хмелем было засажено 4,8 тыс. га, а валовый сбор достигал 3,8 тыс. тонн при урожайности 8,0 ц/га. В республике функционировала развитая сеть хмелеприемных пунктов, осуществляющих приемку хмеля, в том числе и от населения.
В 90-е годы кризис достиг и хмелеводства, плодоносящие хмельники массово уничтожались, и к 2016 году площадь хмельников республики составила 173 га, в. т.ч. в плодоносящем возрасте – 97 га. Производство хмеля составило 135,3 т при урожайности 14,5 ц/га.
Но, несмотря на кризис, именно в нашей республике сохранена и приумножается уникальная коллекция ароматных сортов хмеля, которые сегодня пользуются большим спросом у пивоваров.
К тому же, в 2016 году ОАО «Чувашхмельпром» запущено в эксплуатацию комплексное оборудование для производства гранулированного хмеля 1500 кг/час. Гранулированный хмель поставляется в пивоваренные заводы (мини-заводы) в регионы Российской Федерации – Удмуртская Республика, Краснодарский край, Новосибирская область, Алтайский край и др.
Переработка хмеля осуществляется также ООО «АгроРесурсы», имеющим собственное пивоваренное производство.
Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики