7 июня заместитель Председателя Кабинета Министров Чувашской Республики - министр сельского хозяйства Сергей Артамонов провел совещание с руководителями хлебопекарных предприятий республики.

Участники рабочего совещания обсудили ситуацию, которая сегодня складывается на рынке зерна, муки и хлебопродуктов.

Открывая тему, министр сельского хозяйства отметил, что  аграрии республики план сева этого года выполнили. «Несмотря на не особо благоприятные погодные условия, районированные сорта зерновых культур успеют созреть. Наша с вами задача вырастить, вовремя и полноценно собрать урожай и переработать его», - сказал министр.

«Сегодня хочется поддержать производителей зерна – аграриев, чтобы цены на зерно были выше. В то же время все мы хотим, чтобы на полках магазинов был качественный и дешевый хлеб. В таких рамках мы с вами должны работать и находить взаимопонимание», - подчеркнул министр,  начиная дискуссию.

Сергей Артамонов отметил, что  во многом поддержанию стабильных и одних из самых низких среди регионов ПФО цен на муку и хлеб способствует работа государственного предприятия АО «Чувашхлебопродукт».

Участники совещания отметили, что сочетание цены и качества муки, производимой Чувашхлебопродуктом, наиболее оптимальное. К тому же, технологи и лаборатория подбирают параметры качества муки под потребности каждого конкретного предприятия – покупателя.

Министр, обращаясь к представителям хлебозавода «Петровский», поинтересовался причинами прекращения сотрудничества предприятия в закупке основного сырья  с Чувашхлебопродуктом.  Коммерческий директор хлебозавода Сергей Ростов по итогам беседы заявил о готовности возобновить закупку муки у чувашского производителя. Причиной разногласий являлось недостаточное взаимодействие технологов хлебозавода с технологами Чувашхлебопродукта.

Также представители хлебопекарных предприятий высказались о трудностях во взаимодействии с федеральными торговыми сетями. Министр отметил, что  в ближайшее время состоится встреча с представителями федеральных торговых сетей, на которой будут обсуждены проблемные вопросы сотрудничества торговых сетей с местными товаропроизводителями и призвал хлебопеков принять в ней активное участие.