00:00 20 сентября 2010 г.
Мы сегодня в лесу
Собирали грибы.
И я маме несу
Подорожник с тропы,
Два смешных корешка,
Листик клена цветной
И большого жука
С серебристой спиной,
Семь больших желудей…
А в корзинке лежат
Пара черных груздей
И семейка опят.
Красночетайское сельское поселение окружает много лесов, которые дарят жителям и гостям своими дарами.
Сентябрь месяц, как море грибов. После засушливого и пустого лета грибное море началось. Сначала тихо появились маслята. Потом – белые, подберезовики, подосиновики, волнушки. Лес весь в грибах, вплоть до диких и ужасных.
Неделю назад пошли опята. Сами знаете, как оно бывает с опятами – цунами опеночное грянет, все, как угорелые мечутся, таскают вещмешками, корзинами и кузовами. Потом вдруг резко раз… и все, тишина, только кое где посохшие ножки без шляпок торчат.
Как отличить съедобные опята от ложных.
ОПЕНОК ОСЕННИЙ. ОПЕНОК НАСТОЯЩИЙ
Селится на пнях, живых и валежных стволах, корневых лапах лиственных и хвойных деревьев. Появляется в конце августа или в начале сентября и растет до устойчивых заморозков большими колониями. Шляпка до 10—15 см в диаметре, сначала выпуклая, почти шаровидная, затем плоская, с бугорком в центре, края сначала завернуты внутрь, затем расправляются, кожица буроватая, серо-коричневатая или желто-коричневая, чешуйчатая, в центре более темная. Мякоть тонкомясистая, белая, с приятным грибным запахом и вкусом. Пластинки нисходящие по ножке, желтовато-белые, позднее с ржавыми пятнами. Споровый порошок белый. Споры яйцевидные, бесцветные. Ножка до 15 см длины, 0,8— 1,7 см толщины, цилиндрическая, с'перепончатым кольцом в верхней части, упругая, плотная, под шляпкой светлая, внизу коричневатая. Съедобный гриб третьей категории. Употребляется только шляпка в свежем, соленом и маринованном виде (солить можно только после отваривания), пригодна для сушки. Из размолотых пучков грибницы изготавливают белковый хлеб для больных сахарным диабетом.
ЛОЖНЫЙ ОПЕНОК, несъедобный ядовитый гриб, который растет на пнях, корнях, валежной древесине, с июня по октябрь, часто большими группами. Входит в род гифолом семейства строфариевых порядка пластинчатых. Шляпка диаметром 2-6 см плоско выпуклая, затем распростертая, желтоватая, выцветающая, водянистая. Мякоть тонкая, желтоватая, с запахом свежей древесины, горькая. Пластинки приросшие к ножке, частые, узкие, серно-желтые. Споровой порошок шоколадно-коричневый. Мякоть имеет горький вкус.
Неопытные грибники могут спутать опенок осенний с ядовитым ложноопенком серно-желтым. БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ!