13:56 04 февраля 2021 г.
Рубрика "А знаете ли вы?"
Прошло немало времени, пока человек научился получать муку из выращенного им зерна. Чувашские крестьяне в XIX в. применяли ручную мельницу (ал арманĕ).Ручная мельница имелась почти в каждом хозяйстве. Изредка она встречается до сих пор, иногда используется, но чаще, хранится без применения. После первого пропуска зерен сквозь ручную мельницу они превращаются в крупу, а при пропуске от 3 до 5 раз, в зависимости от тяжести верхнего жернова, они смалываются в муку.
МБУ «Краеведческий музей» г. Канаш ЧР