10:12 02 сентября 2020 г.
Полевобуртасская сельская библиотека МБУК «ЦБС Яльчикского района» присоединилась к фотокроссу «В объективе – грибы», проводимому Национальной библиотекой Чувашской Республики совместно с Национальным парком «Чӑваш вӑрманě» в рамках Грибного фестиваля. Цель акции - сохранение традиций национального природопользования, пропаганда бережного отношения к лесным богатствам, популяризация знаний о грибах.
Заведующий библиотекой Раиса Векова запечатлила на фотографиях рыжиков еловых, их красоту и неповторимость.
Рыжик еловый, еловик растет в молодых ельниках одновременно с рыжиком сосновым. Встречается иногда очень большими колониями. При благоприятных условиях сбор грибов на одном и том же месте можно проводить через каждые 3-4 дня.
Шляпка более тонкая, чем у рыжика соснового, рыжевато-оранжевая или синевато-зеленоватая. Зоны на шляпке менее заметные.
Мякоть гриба ломкая, рыхлая. Млечный сок морковно-красного цвета.
Ножка одноцветная со шляпкой или немного светлее ее.
Съедобен, относится к первой категории. Употребляется так же, как и рыжик сосновый. В засоле зеленеет.
Соленые рыжики по калорийности превосходят куриные яйца и говяжье мясо. По усвояемости организмом человека ни один из грибов не может конкурировать с рыжиками.
Фотографии выложены в соцсети «Вконтакте».
Новошимкусский территориальный отдел Яльчикского муниципального округа Чувашской Республики