00:00 17 мая 2003 г.
Героем сегодняшнего дня стало хмелеводство. Утром заместитель председателя правительства России – министр сельского хозяйства А. Гордеев и Президент Чувашии Н. Федоров выехали в Цивильский район. На хмелеплантации ГУП ОПХ «Хмелеводческое» гостей встретили хлебом-солью и чаркой чувашского пива.
Обрезка главного корневища проводится ежегодно. Вручную проводить ее – тяжелый кропотливый труд, в течение смены два человека проходят лишь один ряд. Но такой труд в прошлом – в «Хмелеводческом» давно проводят механизированную обрезку главных корневищ. Хмелеводы продемонстрировали старый и нынешний способы обрезки. Как говорится, земля и небо.
В этом же хозяйстве разработали способ интенсивной навески шпагата, и для этого местные умельцы соорудили специальную вышку, которая прицепляется к трактору. Николай Федоров позитивно оценил ноу-хау, припомнив, как нелегко приходилось раньше, когда шпагаты навешивались с помощью длинного шеста.
Здесь же, на поле, А. Гордеев и Н. Федоров осмотрели хмелевозделывающую технику.
У здания администрации Цивильского района была развернута выставка продукции пивоваренных предприятий Чувашской Республики. Пива без хмеля, как известно, не бывает, поэтому в начале экспозиции – хмель в разных ипостасях: прессованный и гранулированный. Причем чувашский гранулированный хмель выгодно отличается по цене. Если килограмм импортного хмеля стоит 270 рублей, то наш – 120-130 рублей. А чтобы вице-премьер помнил об этом, ему вручили подушку с хмелем.
Первая остановка – у экспозиции ОАО «Пивоваренная фирма «Янтарь», пенную продукцию которой гости продегустировали практически до дна. Среди «дегустаторов» был президент ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» Т. Боллоев. По этому поводу Николай Федоров заметил: «Руководитель «Балтики» пьет чувашское пиво – какая реклама «Янтарю»!». Таймураз Боллоев выдал свою оценку «Янтарю»:
- Хорошее пиво! Лучше, чем у некоторых знаменитых пивзаводов.
«Янтарь» использует при производстве пива только чувашский хмель и выпускает так называемое «живое» пиво, и это не могло не сказаться на впечатлении. Не осталась без внимания продукция ЗАО «Булгар-хмель» и ОАО «Пивоваренная фирма «Букет Чувашии». После чего Т. Боллоев заключил: «Невозможно придраться!».
В зале совещаний администрации Цивильского района состоялось совещание «О мерах по увеличению производства хмеля и обеспечении им пивоваренной промышленности России», в котором приняли участие работники агропромышленного комплекса ряда регионов России.
Алексей Гордеев сказал, что за годы реформ производство хмеля сократилась в 5-6 раз, 90 процентов хмеля импортируется. И в этом плане надо переломить ситуацию. Для чего, заметил Николай Федоров, нужно идти рука об руку с пивоварами. Хмель для Чувашии, сказал Президент, не столько экономика, сколько образ жизни и философия.
Заместитель министра сельского хозяйства РФ Б. Хамчиев обрисовал в целом ситуацию в отрасли. Сегодня в России около 300 крупных и средних предприятий пивоварения. И если у нас в стране в год на душу населения приходится 45-50 литров пива, то в Чехии этот показатель составляет 160 литров.
Что касается хмелеводства, то в 2002 году картина была такова. В России 2100 гектаров хмельников, урожайность составила 4,2 центнера с гектара, всего собрано 590 тонн хмеля. И когда говорят, что Чувашия – основной производитель хмеля, это так – в республике выращено подавляющее большинство российского хмеля.
Первый вице-премьер – министр сельского хозяйства Чувашии М. Игнатьев подробно рассказал о положении в хмелеводстве Чувашии. И внес предложение – с 2004 года предусмотреть выделение долгосрочных, на пять лет, льготных кредитов, которые пойдут на ремонт и реконструкцию существующих хмельников.
Заведующий отделом питомниководства НИПТХ В. Прокопьев предложил в рекламе пива, транслирующейся по телевидению, обязательно размещать фразу: «Пиво сварено с использованием отечественных сортов хмеля».
Генеральный директор ОАО «Пивоваренная фирма «Букет Чувашии» О. Мешков рассказал об активизации закупок чувашского хмеля его предприятием.
Таймураз Боллоев отметил, что место, время и состав участников совещания выбраны правильно. И выразил уверенность, что по итогам совещания будут практические результаты. Он заметил, что у пивоваров не было претензий к хмелю, его качеству. Проблема – в переработке и его сохранении. «Нам хмель нужен, и мы готовы его покупать», - заявил он. Т. Боллоев сообщил, что уже на следующей неделе «Балтика» вполне может закупить первую партию хмеля, на что зал отреагировал аплодисментами. Также он сказал о готовности «Балтики» вкладывать инвестиции в переработку хмеля. Потому что у него есть уверенность: в Чувашии деньги не потеряются.
Николай Федоров выразил удовлетворение по поводу того, что пивоваренная промышленность поворачивается лицом к хмелеводству и Чувашской Республике.
Под занавес совещания А. Гордеев вручил ряду работников АПК Почетные грамоты Министерства сельского хозяйства России и памятные подарки.
Из Цивильска федеральный министр и Президент республики выехали в Новочебоксарск, где посетили ЗАО «Чувашская пивоваренная компания «Булгар-хмель» и ЗАО «Агрофирма «Ольдеевская». На первом предприятии они осмотрели производство пенного напитка, на втором – тепличное хозяйство, которое максимально компьютеризировано. Огурцы, томаты, перец, баклажаны, салат, петрушка, редис, цветы – таков неполный перечень выращиваемой продукции. Алексей Гордеев подробно интересовался деталями организации производства, попутно заметив, что благодаря солнечным февралю и марту в тепличных хозяйствах Подмосковья нынче богатый урожай. В агрофирме «Ольдеевская», как оказалось, тоже.
Фоторепортаж